feinsinnig

Heute gab es nach einem langen und anstrengenden Wochenende das erste mal Smoothiebowl. Schon oft hab ich sie auf Instagram gesehen und wollte es seit dem auch mal selbst probieren. Aber wie das mit den Dingen auf Instagram ist: Alles sieht toll aus, aber wie es schmeckt weiß keiner. Und ehrlich gesagt war ich auch ein wenig skeptisch, weil ich normalerweise kein unglaublicher Obsttyp bin.


Aber jemand der alles ausprobiert schon, und deswegen habe ich es wirklich gewagt. Da es für die Smoothiebowl kein richtiges Rezept gibt, habe ich einen Apfel, eine halbe Mango, 2 Hände voll Himbeeren und 2 Hände voll Blaubeeren in den Mixer geworfen.


Die Beeren waren gefroren, was aber ganz gut war, weil der Smoothie danach schön kalt war. Den habe ich dann in Schüsseln gefüllt und mit ein paar restlichen Obststücken dekoriert, so wie es Instagram schön vormacht. Dazu noch ein paar Chia und Leinsamen oben drauf und fertig war sie, meine allererste Smoothiebowl. Zeitlich lag ich bei ca. 15 Minuten, inklusive Obstschnippeln und Dekoration.


Also wirklich etwas für einen faulen Sonntag für den schnellen Hunger. Und sogar mir, als Obstverweigerin, hat es so unglaublich gut geschmeckt dass es bei uns sicher bald wieder auf den Tisch kommt. Wobei es fast zu schade war um es zu essen, wenn man die Bilder sieht...

Jana

Hey meine Lieben!
Da bin ich wieder. Dienstags hab ich immer meinen "freien Tag", das heißt nur bis eins Schule, kein Konfi. kein Training, nix. Leider ist das auch der einzigste in meiner vollgepackten Schulwoche. Aber immerhin komme ich dann dienstags wenigstens dazu mich mal wieder voll um meinen Blog zu kümmern - und mal wieder zu backen. Mir fehlt oft die Zeit, deswegen hab ich mich heute mal wieder ans Werk gemacht.
Ihr habt doch bestimmt schon einmal diesen warmen Schokokuchen mit flüssigem Kern probiert, oder? Ich jedenfalls schon und hab mir jedes Mal gedacht 'Das musst du auch irgendwann mal probieren'.
Ich hab es mir wirklich sehr schwer vorgestellt, und vor allem war mir bis grade noch völlig schleierhaft wie man es hinbekommt einen Kuchen zu backen der innen noch flüssig ist. Jaja, jetzt bin ich um einiges Schlauer.


Ich hab für die Schokoladenmasse Ritter Sport Halbbitter Schokolade verwendet, weil wir die eh noch übrig hatten. Natürlich könnt ihr auch ganz normale Zartbitter Backschokolade nehmen.
Dann einfach in kleine Stücke brechen und dann 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern (Achtung: Sehr laut!)
Danach müsstet ihr dann etwa sowas in eurem Topf drin haben.



 Jetzt kommt das Mehl dazu. Dieses wird einfach in 10 Sekunden auf Stufe 3 untergerührt.
Danach kommt die Schoko-Butter Mischung wieder ins Spiel. Einfach in den TM Topf schütten und dann für 20 Sekunden auf Stufe 3 mit dem Rest vermischen.

Ich habe statt dem Einfetten Silikon Muffinformen benutzt, was auch wirklich gut funktioniert hat. Letztenendes ist es eure Entscheidung, müsst ihr einfach probieren.
Bei mir hat der Teig auch für 7 statt den im Rezept beschriebenen 6 Förmchen gereicht.
Die Schokokuchen kommen jetzt für 12 min bei 230 Grad in den Ofen. Bei der Zeit müsst ihr auch einfach nach Gefühl gehen, ich fand 12 Minuten am Besten.
Wenn sie fertig sind, nicht lange abkühlen lassen, sondern gleich (sehr vorsichtig!) die Kuchen auf den Teller 'stürzen'. Hier ist wirklich viel Fingerspitzengefühl gefragt, denn das Ziel ist natürlich den Kuchen unbeschadet auf den Teller zu bringen und dass erst beim Essen die flüssige Schokolade herausfließt.
Deswegen sind wahrscheinlich auch die Silikonformen praktischer, da man sie einfach besser herausnehmen kann.
Nachdem der Schokokuchen hoffentlich heil auf dem Teller gelandet ist: Bitte möglichst schnell genießen ;)